Delicatessen

Un poco de etiqueta: como servir el vino

Cuando vamos a un restaurante de categoría y pedimos un vino, vemos que quien sirve sigue un orden que puede parecernos un poco extraño, ya que pasa por detrás de alguien y no le sirve, vuelve sobre sus pasos y lo hace, como en un movimiento continuo. Pero todo tiene un sentido, veamos como es.

Quien elige el vino, es a quien primero se dirige el mozo, le sirve una pequeña cantidad y espera la aprobación. Si esta persona lo aprueba, no se le sirve inmediatamente, sino que se comienza con la dama de más edad. Luego, se sigue por las demás señoras, hasta llegar a la más joven.

Comienza entonces con los caballeros, siempre respetando el orden de edad de mayor a menor. Por ultimo, quien aprobó el vino.

Si se trata de una comida de homenaje, por ejemplo un cumpleaños o graduación, se comienza por el o la homenajeada, y luego se sigue en el orden que decíamos antes, damas primero, luego caballeros, siempre de más a menos edad.

Imagen: hola.com